VINADA Amazing Airén Gold 0.0% 0.20L | Vin spumant fara alcool

De o culoare galben aprins, acest vin alb spumant abundă de senzații de fructe, atât la miros, cât și la gust, urmate de un final de mousse delicat și proaspăt, cu aftertaste sec.

Ingrediente: 100% struguri Airén. Vin dezalcoolizat din struguri Airén (94%), zahăr (5%), C02 (1%).

Amazing Airén Gold (0%) 750 ml este certificat Vegan de The Vegan Society.
După deschidere se păstrează la frigider și se consumă în 3 zile. Temperatura de servire 6-8°C.

Strugurii sunt fermentați și maturați după metoda tradițională de vinificație. În timpul acestei vinificații tradiționale, strugurii sunt aleși cu mare grijă, iar cojile încep să-și elibereze culoarea în must. Odată ce vinificatorul VINADA este mulțumit de nuanță, strugurii sunt presați ușor, iar pielea și sucul sunt separate. Apoi fermentația continuă.
Vinul este dezalcoolizat chiar înainte de îmbuteliere. Dezalcoolizarea are loc prin extracție în vid: Vinul de bază complet fermentat este dezalcoolizat sub vid la temperatură scăzută. Temperatura este crucială pentru gust. Cu cât temperatura este mai scăzută în timpul dezalcoolizării, cu atât se păstrează mai multe arome și astfel gustul. Acest proces are loc la temperatura prefectă și este un secret bine păstrat VINADA®. Aromele volatile ale vinului sunt extrase concomitent cu alcoolul. Aromele sunt returnate direct vinului dezalcoolizat. Vinul este apoi purificat, filtrat si stabilizat.